Qualität

Die hohe Qualität des di Morea Olivenöls ist für uns nicht verhandelbar.

Aber was bedeutet „hochwertig“ bei einer Flasche Olivenöl wirklich? Welche Eigenschaften unterscheiden es von den übrigen entsprechenden Produkten? Was sind die wirklichen gesundheitlichen Vorteile von di Morea Olivenöl und was bedeuten die Etiketten auf der Flasche?

Schauen wir sie uns nacheinander an.

Als extra vergine wird ein Olivenöl bezeichnet, wenn es ohne Behandlung aus der Ölmühle kommt und wenn sein Säuregehalt unter 0,8 liegt.

Eine besondere Kategorie sind die als Kalamata g.U. bezeichneten Olivenöle, deren Viskositätsgrenze deutlich niedriger liegt (< 0,5). Um ein Olivenöl als Kalamata g.U. zu qualifizieren, muss es jedoch neben dem bekanntesten Säurekriterium auch bestimmte andere Qualitätsstandards erfüllen, die auf der Flasche angegeben sind.

Natives Olivenöl extra di Morea hat einen Säuregehalt von 0,2, was es besonders nahrhaft und hochwertig macht.

Di Morea Olivenöl hat einen extrem hohen Gehalt an Polyphenolen und Hydroxyritol, weshalb es als gesundheitsschützend charakterisiert wird. Gemäß der europäischen Verordnung 432/2012 (L 136/25.05.2012) darf ein Olivenöl die Angabe „Health Claim“ tragen, wenn es

mindestens 250 mg Polyphenole pro 1 kg Olivenöl und 5 mg Hydroxytyrosol und seine Derivate (z. B. Oleoeuropein und Tyrosol-Komplex) pro 20 g Olivenöl.

Es ist erwiesen, dass der tägliche Verzehr von 20 g gesundheitsschützendem Olivenöl positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat, da es zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beiträgt.

Di Morea ist eine Familienangelegenheit. Es ist das Öl, das wir und die jüngeren Generationen der Familie seit Jahren konsumieren. So haben wir für unser Olivenöl in einen biologischen Anbau investiert, der es besonders gesund macht. Mit vollem Respekt für die Umwelt und unser Land produzieren wir Di Morea, das einen jährlichen Test auf 194 verschiedene Chemikalien besteht, die im Olivenöl der Ernte vorhanden sein können.